３月９日（月）、普通科２年生の調理・パティシエ系選択授業において、校外学習を実施しました。
　今回はフランスの食文化を学ぶ目的でJR嵯峨野線花園駅前のレストラン「ル パルファン」にてフランス料理をいただきました。
　丁寧に作られた料理の数々からは、橋本シェフの高い技術と料理への深い愛情が感じられました。特にシェフのスペシャリテ「天使のエビのフラン」は生徒に大変好評！殻が薄く頭まで食べられる天使のエビの濃厚な甘みと旨味に、生徒たちはびっくりしていました。
　橋本シェフには、生徒たちが初めて触れる食材や調理法を体験する貴重な機会をいただきました。ありがとうございました。